Tarte aux pommes au sirop d'érable

8   tasses de pommes coupées tranchées
1 tasse de sirop d'érable
1/3 tasse d'eau
 


Mettre dans un chaudron, porter à ébullition, couvrir et mijoter environ 10 minutes. Égoutter et conserver le sirop. Mélanger 2 c.à table de beurre et ¼ tasse de farine dans le même chaudron. Épaissir avec le sirop. Mélanger avec les pommes égouttées. Faire refroidir le mélange. Mettre dans deux croûtes de tarte cuites.

 
Mélanger 8 onces de fromage Philadelphia
1 ½ tasse de sucre à glacer
  1 c. à thé de vanille
  2 c. à table de lait
 
Étendre sur la préparation de pommes une fois refroidie.